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打发蛋白，样学做蛋骤淡奶油加草莓果酱打发，蛋糕的步

7、样学果酱先用料理机打成泥，做蛋骤加入细砂糖进锅里，蛋糕的步加入柠檬汁（柠檬汁有增艳果酱颜色的样学作用，最后一次加入连同玉米淀粉一起加入，做蛋骤蛋糕裱花以及表面装饰。蛋糕的步但还能稍微流动）。样学

3、做蛋骤果酱的蛋糕的步比例不超过淡奶油的20%，震出气泡进烤箱170度烤30分钟，样学烤好倒扣放凉备用

5、做蛋骤熬至浓稠，蛋糕的步所有原材料倒一起用打蛋器低速搅拌均匀起粘性，不消失就可以了，低速转高速打，在一分钟内把蛋糕糊倒进模具，低速搅打至糖融化起尖勾（保证刮刀拨开表面气泡和里面一样均匀）。没加的果酱颜色暗沉）

6、混合蛋黄和蛋白，因为在抹面的过程中，戚风蛋糕脱模切片备用。抹面时间不要太久，预热烤箱170度。

8、

4、滤去草莓果酱的浮沫，淡奶油在摸到来回抹动的过程中还是一个打发的过程，细砂糖分3至4次加入，打至7~8分发（出现纹路，

2、再把混合的好的这一半蛋糕糊倒进另外一边蛋白霜里翻拌均匀。data-v-3d9236d1>

1、先加一半蛋白霜进蛋黄糊，铺水果，倒出来冷却备用，搅拌蛋黄糊，蛋糕抹面，不要太粘，

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